Rencontres des cépages modestes

5e Rencontres des cépages modestes

7-8-novembre 2015

Salle des fêtes, Saint-Côme-d’Olt (Aveyron)

 

Samedi 7 novembre

9h00 – Accueil

9h30 – Session 1

11h – Intermède

11h30 - Session 2 : le Centre-Ouest : coordination H. Galinié, « Pineau d’Aunis  »

Dégustations : cépages du matin et régionaux

13h. Déjeuner : buffet froid, 15€

Samedi après-midi  : la Savoie : coordination Michel Grisard, « Mondeuse », président du CAAPG, Montmélian.

17h. Intermède :

Actualité du conservatoire de Vassal

« La collection du jardin impérial du Luxembourg et les cépages de Savoie cités dans l’enquête de 1806 »,  J.-L. Etievent.

17h30. Session 4 :

Quelques cépages modestes savoyards : la Jacquère, l’Altesse, le Persan, la Douce Noire (Corbeau), les 3 Mondeuses, avec les vignerons..

18h30. AG statutaire tirage de la tombola

19h30 Dégustation : cépages de Savoie

20h30. Dîner : 20€ (dégustations)

Dimanche 8 novembre

Le Piémont : coordination Jean-Luc Etiévent, « Winemosaic »

les Piémontais

9h. Session 5 : Présentation du vignoble piémontais : Magda Beverari, Anna Schneider

carte vignoble piémontais

9h30. Session 6 : Introduction à la diversité des cépages de la région viticole piémontaise : Freisa, Baratuciat, Dolcetto, Arneis, Brachetto, Cortese, Caricalasino, Albarossa, Avana, Becuet, Favorita. Erbaluce, Timorasso

Avec les vignerons :

Guilia Chiarle, Valentina Peracino, Andrea Marenco, M. et Mme Giancarlo Martina, Aldo Vajra

 


 

Discussion

11h30. Dégustation : cépages piémontais

13h. Déjeuner : 20€.