DEGUSTATIONS 2021
Vignes vivantes conservatoire Alsace (Isabelle Kuntzmann)
- "premières notes", première cuvée d'assemblage des cépages présents sur le conservatoire (vin effervescent) x 6
- deux cuvées 2020 du conservatoire x 3
- domaine Arbre et Viké, gamay - pinot noir, rosé sec de pressurage direct, élevage 12 mois en fûts de chêne. Non collé, non filtré, non sulfité à la mise en bouteille et durant l'élevage à aérer ou à carafer avant dégustation x 3
- vin de macération du domaine Julien Meyer x 3
- domaine Kubler (sylvaner issu du Zinkoepfle) x 3 
Dne Albert Hertz (Alsace)
- Sylvaner nature 2020
Dne le Pech d'André (Philippe Lelong et M. Remaury, Azillanet)
Bourboulenc 2011 oxydatif mais très intéressant x 4
- Bourboulenc 2019 x 4- Lutz (vin orange de Bourboulenc) 2020 x 4
- Trois Nuits d'Alicante 2020 Alicante 60%, Cinsault 40% x 4- Trois Nuits d'Alicante 2021 brut de cuve Alicante 60%, Cinsault 40% x 4- Indigène 2021 Picpoul Noir brut de cuve x 4
Dne des Buis (Pauline Broqua, Vallée du Lot)
- Les brumes 2020, Chenin sur sable granitique x 3MGN
Elian da Ros (Marmande, Cocumont)
- Abouriou 2019 x 6
- Abouriou 2010 x MGN
- BLa Croix Chaptal (Charles Walter Pacaud), St André de Sangonis
- Clairette blanche 2017 x 6
ouillet (Gamay de Marmande) x
Chateau Cazebonne (Jean-Baptiste Duquesne)
- Jurançon noir x 6
- Assemblage Castets-Mancin-Bouchalès-St Macaire-Jurançon noir x 6
Dne Ampelhus (Vermillard/ Vasiljeva) Lunel
- Picardan 2020 x 3
- Terret noir 2020 x 3
Dne de Bellivière (Eric Nicolas, Jasnières)
- Hommage à Louis Derré, Pineau d'Aunis 2011 x 3 MGN
Sylvain Pataille (Marsannay)
- Marsannay Aligoté x 6
Dne des Huards (Michel Gendrier, Cour-Cheverny)
- cuvée Eugène Magloire (planté en 1922) Romorantin 2015 x 12
Plaimont
- Manseng noir x 6
Philippe Catusse (Béziers)
- Abouriou 2019 x 6
Taran Limousin (CAPG)
- Jurançon
Dne du Cros (Philippe Teulier, Marcillac)
- cuvée VV x 6
Marc Fraysse
- Mansois 2019 x 6
Dne de Quissac (Agathe et Romaric Hardy)
- A mon grand père, Négret de Banhars 2020 x 6
- Les larmes de Quissat 2011, Petit Manseng liquoreux x 4 25cl et x 2 75
LA VIGNE EN ROSE
Sylvain Pataille (Marsannay)
- Chardonnay rose (sur fût) 2021
Les dames de Hautecour (Coraline de Wurstemberger, Suisse)
- Chasselas violet x 6
La Croix Chaptal (Charles Walter Pacaud), St André de Sangonis
- Clairette rose 2019 x 6
Vignes vivantes conservatoire Alsace
- Klevener de deux domaines différents Zeyssloff et Burckel Jung 2 x 3
Dne Plageoles (Gaillac)
- Mauzac rose
ITALIE
Andrea Polidoro (Cupano) 6 petites îles de la Méditerranée italienne :
- rouge de Ponza, (assemblage de Piedirosso, Aglianico, Guernaccia rossa)
- blanc de l’Elba, cépage Ansonica
- blanc de Giglio, cépage Ansonica
- deux vins blancs d’Ischia, cépage Biancolella
- blanc de Salina, assemblage de Carricante, Grillo, Inzolia
- Passito de Pantelleria
